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201704/19

五彩拌菜

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主料:黄瓜一根、红黄彩椒适量、西兰花适量、木耳适量、腐竹适量、芹菜适量、味精半勺、香油适量、盐一勺

做法:

1、腐竹和木耳提前泡发一个小时。

2、芹菜去筋后,切成段。

3、黄瓜切片。

4、黄红椒去筋后,切成片。

5、水烧开后,加适量盐,一勺油,先焯芹菜,大约一分钟;再焯木耳和腐竹,也焯一分钟,最后焯西兰花,变色后捞出。

6、把红黄椒,和西兰花,芹菜,木耳,腐竹,黄瓜放在一起,加一勺盐,半勺味精,少量香油,拌匀。



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